«Меньше знаешь - крепче спишь»
Читать все комментарии (6)
Читать все комментарии (6)
offline
681
6
0
0
Читать все комментарии (6)
offline
652
10
0
0
Секреты хорошего кофе
Позади лакомый денек на солнечном пляже, ласковый шепот моря и нежное тепло песка. Только кожа легким потрескиванием напоминает о прошедшем жарким дне. Вечерний южный ветер теребит волосы, восточная красавица манит танцем живота, и неповторимый аромат кофе по-восточному приятно щекочет ноздри.
10 г кофе, 100 мл воды, сахарный песок по вкусу
Мелко смолотый кофе смешать в джезве с сахарным песком, слегка обжарить, залить холодной водой.
Джезву поместить на маленький огонь и ее содержимое довести до закипания (кипятить нельзя). На поверхности при этом должна образоваться светлая пенка. Если она почему-то не появляется, можно дать кофе подняться еще раз. Кофе можно подавать вместе с гущей без переливания в чашечки, которые ставятся на поднос отдельно. Также к кофе необходимо подать в бокале холодную воду со льдом, либо слегка подкисленную. Каждый глоток кофе запивать холодной водой - такова восточная традиция.
Читать все комментарии (10)
offline
584
8
0
0
В СССР секса не было
Вывод: дети появляются не от секса. Всё - таки аисты!!!
Читать все комментарии (8)
offline
655
4
0
0
Секреты хорошего кофе
Вот, как готовят кофе арабы, известные ценители этого напитка. Его варят в специальных луженных изнутри сосудах, которые у нас называют турками, а в Югославии джезвами. Сначала в такой сосуд наливают половину порции воды и тут же добавляют в нее сахар по вкусу. Делается это не случайно, так как водопроводная вода, как правило, отличается повышенной жесткостью - в ней много ионов кальция, которые тормозят процесс экстрагирования. Сахар не связывает эти ионы и тем самым умягчает воду. В результате экстрагирование идет уже значительно интенсивнее.
Поставив сосуд с водой на плиту, следует подождать, пока вода закипит. Затем сосуд снимают с огня, засыпают в него порошок кофе, добавляют недостающее количество кипятка и вновь ставят на плиту. Через несколько мгновений в сосуде начнет образовываться густая шапка пены, от плотности которой во многом зависят вкусовые и ароматические качества напитка. Пена - это своеобразная крышка, не позволяющая летучим компонентам покидать сосуд вместе с паром. Эти вещества, в частности, заключены и в пузырьках пены, которые истинные любители кофе обязательно кладут в чашку, сохраняя тем самым значительную часть аромата и вкуса напитка. Приготовляя кофе по-арабски, пене дают подняться всего один раз, иначе возникает опасность, что закипающая жидкость начнет бурлить и разрушит пенистую "крышку".
Кофе следует пить сразу же после приготовления. Если дать ему постоять, то пена постепенно разрушится и, следовательно, улетучится часть неповторимого аромата кофе. Как бы потом мы ни подогревали остывший напиток, этот аромат восстановить не удастся. При правильном приготовлении кофе происходит почти полная экстракция основных его компонентов, и повторный нагрев уже ничего не дает.
Читать все комментарии (4)
offline
954
9
0
0
Дорогой дедушка мороз!!!! Я
Я была хорошей девочкой весь год.
Хм... Ну почти весь год...
Хм... Ну иногда...
Хм... Ну пару раз то точно была...
Ой да ну и ладно куплю всё сама...
Читать все комментарии (9)
offline
1032
3
0
0
Хорошо, что день рождения только раз
Читать все комментарии (3)
offline
922
14
0
0
Самое страшное одиночество, это когда даже
Когда даже не хочется, чтобы тебя жалели.
Когда понимаешь - есть ты и есть мир. И этот мир не с тобой. Ты - одна.
(с)Оксана Робски - Про любoff/on
Читать все комментарии (14)
offline
1072
16
0
0
А душа полетела в пропасть... Догоняет
Читать все комментарии (16)
offline
892
3
0
0
Одиночество - это когда хочется ответить
Одиночество - это когда хочется испортить настроение, а некому!
Одиночество - это когда тебе некому сказать, что ты одинок...
Одиночество - это то, на что лучше смотреть со стороны.
Читать все комментарии (3)
offline
972
1
0
0
Без рассветов и закатов,
Без рассветов и закатов,
Без дождей
Где-то в серости мохнатой
Замер день.
Он как будто бы обижен
Кем-то злым,
И туманом крыши лижет
Дым.
Тихо облако накроет
Город сна.
Сердце нежно успокоит
Весна.
Мимо солнца, мимо ветра –
Ввысь! Ввысь!
Милый мой, не знаю, где ты -
Приснись!
(Виктория Парадовская)
Читать все комментарии (1)
offline
977
6
0
0
Жизнь имеет принцип эскалатора. мы
Читать все комментарии (6)
offline
860
7
0
0
Все масштабы своего одиночества осознаешь,
Читать все комментарии (7)
offline
903
4
0
0
каждая женщина в этом мире сейчас
Читать все комментарии (4)
offline
966
5
0
0
Потерять любовь, иногда легче, чем пережить
Читать все комментарии (5)
offline
932
2
0
0
Быть взрослым— значит быть одиноким.
Читать все комментарии (2)
offline
926
4
0
0
мы плачем не из-за них, мы
Читать все комментарии (4)
offline
889
3
0
0
В жизни каждого из нас каждый
Читать все комментарии (3)
offline
1006
6
0
0
Пока ищешь настоящего мужчину,можно получить
Читать все комментарии (6)
offline
946
6
0
0
Я называла это похуизмом, пока не
Читать все комментарии (6)
offline
937
2
0
0
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и
Читать все комментарии (2)